Sablés meringués.......صابلي بالمورانغ

Publié le par Nour

Salut les belles. . . . j'adore tous les types de sablé et voilà avec de la meringue . . . . mmmmm. . .avec du café au lait. . . . yami

Sablés meringués

Sablés meringués

Les ingrédients :

- 250 g de beurre ramolli

- 3/4 verre de sucre glace

- 2 jaunes d'oeuf

- 1 œuf entier

- 1 levure chimique

- vanille

- 1/2 verre de maïzena

- farine

La décoration:

- 3 blancs d'oeuf

- 250 g de sucre glace

- jus de citron ou vanille

- la confiture + colorant rouge

Mettre de la confiture coloré

Mettre de la confiture coloré

La préparation :

mélanger le beurre , le sucre , les œufs et la vanille jusqu'à que le mélange soit homogène. . . . rajouter la maïzena , la levure et la farine pour obtenir une pâte molle sans trop pétrir . . . moi je n'utilise pas mes mains. . . . juste à la dernière minute pour savoir si c'est bon pour la farine. . . étaler la pâte et couper des cercles ou carrés . . . ou d'autres formes . . . .

enfourner dans un four préchauffé et contrôler la cuisson. . . . il faut le retirer avant 5 minutes . . . . laisser tiédir unpeu pour poser la meringue au dessus avec la poche àdouille. . . faire untour simple ou des rosases . . . .

remettre vos biscuit au four pour 5 minutes pour sécher la meringue . . .

après refroidissement de vos sablés, mettre au centre la confiture coloré en rouge ou d'autres couleurs. . . .

bonne réalisation

Vous pouvez couper des rondelles ou carrés.... ou autres formes Vous pouvez couper des rondelles ou carrés.... ou autres formes

Vous pouvez couper des rondelles ou carrés.... ou autres formes

Dessiner avec la poche à douille des rosases ou un tour simple..... c'est beau

Dessiner avec la poche à douille des rosases ou un tour simple..... c'est beau

Publié dans Gâteaux Algériens

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