Fleur en noix de coco trois couleurs.......وردة بالنواة كوكو بثلاث ألوان. ....بجوز الهند

Publié le par Karinour

Fleur de noix de coco bicolores

Fleur de noix de coco bicolores

salam ......encore du noix de coco ....hhhha...et oui, puisque j'adore la noix de coco je ne peux pas m'arrêter. ....voici une recette algérienne et qui porte les couleurs de notre drapeau. ...vert-blanc-rouge.....une jolie fleur et un bon goût bien sûr 

Fleur en noix de coco trois couleurs.......وردة بالنواة  كوكو بثلاث ألوان. ....بجوز الهندFleur en noix de coco trois couleurs.......وردة بالنواة  كوكو بثلاث ألوان. ....بجوز الهند

La pâte :

- 250 g de farine

- 75 g de beurre mou

- une pincée de sel

- eau de fleur+eau ( 50/50)

La farce: 

3 mesures de noix de coco moulues 

1 mesure de sucre cristallisé 

Zeste de citron

Blancs d'oeuf ( pour ramasser la pâte )

Decor:

Miel

Amandes entières

Gâteau à la noix de coco

Gâteau à la noix de coco

préparer la pâte et laisser reposer

Mélanger la noix de coco ,le sucre et le zeste et ajouter les blancs d'oeuf ( légèrement battus ) peu à peu pour obtenir une pâte qu' on puisse former des petites boules avec

Diviser la pâte en trois parties ......colorier avec un colorant alimentaire rouge- et vert ....et laisser la troisième partie blanche.....former des boules de la même taille 

Étaler la pâte finement et couper des triangles. ....poser trois boules de farce au centre des triangles et rabattre les angles au centre et les fixer avec une amande.....vous pouvez utiliser un blanc d'oeuf pour coller les bords​​

Enfourner. ...mettre au miel 

Laisser refroidir 

Vous pouvez les décorer avec un brillant alimentaire 

Bonne réalisation 

Gâteau à la noix de coco

Gâteau à la noix de coco

Gâteau à la noix de coco

Gâteau à la noix de coco

Publié dans Gâteaux Algériens

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nourine 02/01/2017 20:02

Puisque je suis amoureuse de la noix de coco ,j'ai beaucoup aimé cette recette.....merci pour le partage

Karinour cuisine 02/01/2017 21:07

Pas de quoi .......et merci pour votre passage